Descripción
La quinoa es el cereal con mayor cantidad de proteína, contiene carbohidratos, es rica en fibra y minerales, fácil de preparar e ideal para acompañar tus preparaciones.
En el pasado, la quinoa o quinua era considerada el grano “madre” de los Incas. Esta muy cercana a ser un alimento completo en comparación con otros comestibles tanto del mundo vegetal como del animal. Los Incas solían preparar una comida de quinoa a sus guerreros para darles energía en sus batallas. La quinoa o quinua, es el “superalimento” mas popular de todos. Tiene valores increíbles de fibra, minerales y es libre de gluten.
