Descripción
Producto obtenido de granos de fríjol de soya seleccionados lavados tostados
y finamente molidos, sin adición de agentes conservantes o aditivos aporta proteínas y aminoácidos esenciales. Es buena fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y fósforo.
Harina apropiada para la industria panificadora, sustituto de la harina de trigo*
En las recetas que incorporan harina de trigo puede estimarse sustituir aproximadamente 1/3 de harina de trigo
por harina de soya. Se usa en elaboración de tortas, galletas, muffins, panes como ingrediente proteico de sopas y salsas, en preparación de leche de soya, queso de soya (tofu)
Es un sustituto eficaz de proteínas vegetales sin contra indicaciones.
Producto naturalmente exento de gluten.
